VASI'S

Cafetería - Restaurante



Nuestra Carta
Calidad & Tradición


Nuestros cocineros tienen la experiencia de trabajar en algunas de las mejores cocinas. Centrados en la cocina tradicional y moderna saben sacar todo el partido de la materia prima.
Ponemos a su disposición una gran variedad de entrantes, raciones, pescados, carnes, verduras y mucho más. Descúbralo.

Las Tostadas

TOSTADA DE JAMÓN IBÉRICO

Jamón ibérico con aceite de oliva y tumaca

TOSTADA DE BACALAO

Bacalao en aceite de oliva confitado con base de tomate y ajitos fritos

TOSTADA DE BACALAO SKREI

Bacalao marinado con fondo de tomate natural

TOSTADA DE GAMBAS

Gambas braseadas con base de ali-oli

TOSTADA DE PULPO

Pulpo a la gallega o ali-oli

TOSTA ESTRELLA

Chipirón braseado sobre pan rústico, con base de ali-oli y cebolla caramelizada

Los Montaditos

 
MONTADITO DE SOLOMILLO

Solomillo con Roquefort o pimientos

PEPITO DE TERNERA

Pepito de ternera con pan chapata

PEPITO SERRANITO

Pepito de ternera, jamón y loncha de queso

FLAUTA DE CRISTAL

Montadito de jamón ibérico y tomate

El Fabiolín Marinero

BONITO DEL NORTE
BONITO DEL NORTE CON PIMIENTOS
BONITO DEL NORTE CON ANCHOAS

Los Platos Combinados

 
BISTEC DE TERNERA

Bistec de ternera con ensalada, patatas y huevo frito

PECHUGA DE POLLO

Pechuga de pollo con ensalada, patatas y huevo frito

LOMO DE CERDO ADOBADO

Lomo de cerdo adobado con ensalada, patatas y huevo frito

Los Ibéricos

 
PLATOS IBÉRICOS

Jamón ibérico, queso, chorizo, salchichón, lomo

QUESO GRAN RESERVA

Ración

CECINA GRAN RESERVA

Ración

reciones vasis

Las Raciones

PATATA REMOLINO VASI'S
CROQUETAS CASERAS

Croquetas de jamón ibérico o chipirón (ud.)

HUEVOS ROTOS

Huevos rotos con patatas y tejadillo de jamón ibérico

SEPIA A LA PLANCHA

Sepia a la plancha con ali-oli de albahaca

GAMBAS AL AJILLO

Gambas al ajillo con aceite de oliva (Extra)

GAMBAS A LA PLANCHA
ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA (Ración)
NÉCORAS COCIDAS (Ud.)
CARPACCIO DE GAMBAS Y BOLETUS CONFITADOS
DÚO DE CAZÓN Y BACALAO
PINCHO MORUNO CON PATATAS
HAMBURGUESA VASI'S

200 grms. de carne de ternera preparada en cocina, queso cheddar, bacon y patatas

SANDWICH MIXTO

3 pisos: jamón, queso, lechuga y huevo frito

PULPO A LA GALLEGA

Nuestras Sugerencias

 
CALAMAR FRESCO SALVAJE A LA ROMANA
CALAMAR FRESCO SALVAJE BRASEADO SOBRE SU TINTA
RABAS DEL CANTÁBRICO
PATA DE PULPO

Pata de pulpo braseda con permentier y pesto

RISSOTO DE CARRILLERA

Las Ensaladas

 
ENSALADA MIXTA

Lechuga, cebolla, tomate, anchoas, bonito

DE FRUTOS DEL MAR

Rape, gambas, gulas y pulpo

DE QUESO DE CABRA

Con foie y caramelo de Rueda

DE BOLETUS Y LANGOSTINOS TEMPLADA
DE CAPÓN ESCABECHADO

Los Arroces

ARROZ NEGRO

Con sepia y calamar

ARROZ CON BOGAVANTE

(Reservar con dos días de antelación)

Los Guisos Tradicionales

RABO DE TORO A LA RIBERA
CARRILLERA DE TERNERA ESTOFADA

Las Carnes

 
SOLOMILLO DE TERNERA

Con foie y P.X.

DELICIAS DE SOLOMILLO

En salsa de hongos y velo de jamón ibérico

ENTRECOT DE CARNE "CERVERA"

Con pimientos y patatas

CHULETILLAS DE LECHAZO CHURRO

Los Pescados

Ofrecemos a nuestros clientes el pescado según la temporada (Preguntar al maître)
 

Nota

Podrán tener Información sobre los componentes de los alimentos que vayan a ingerir (Preguntar al maître)
Todos nuestros platos, tostadas, montaditos, platos combinados, raciones, etc. se hacen en el acto.



El viernes es el día
del cocido Vasi´s

VENGA Y PRUEBE NUESTRO DELICIOSO
Y TRADICIONAL COCIDO TODOS LOS VIERNES

sÓLO HECHO POR ENCARGO CON 3 DÍAS DE ANTELACIÓN.
mÍNIMO PARA 4 PERSONAS. (CONSULTAR CON EL MAÎTRE)
sÓLO COCINADO PARA USTEDES!




horario de apertura vasis HAGA su reserva, llame al / 983 15 20 89 /